Å pakke skolematpakke hver hverdag uten å gjenta det samme (og uten at den kommer urørt tilbake) er en reell utfordring for enhver familie. Den gode nyheten: det finnes en enkel formel som gjør mesteparten av tankearbeidet for deg, karbohydrat + protein + frukt eller grønnsak, helst med en kombinasjon av noe barnet allerede liker og noe nytt.
Formelen som fungerer
- Karbohydrat: grovt brød, ristet brød, riskjeks, tortilla, havregryn
- Protein: ost i terninger, hardkokt egg, hummus, peanøttsmør, naturell yoghurt
- Frukt eller grønnsak: druer, banan, mini-gulrøtter, agurkstaver, jordbær
Denne kombinasjonen gir jevn energi frem til neste måltid, og unngår de blodsukkertoppene og -fallene som gjør barn overopphisset og deretter utslitte utpå ettermiddagen.
En uke med ferdige kombinasjoner
- Mandag: tortilla med ost + druer
- Tirsdag: grovt ristet brød med peanøttsmør + skiver av banan
- Onsdag: liten ostesmørbrød + agurkstaver + jordbær
- Torsdag: riskjeks + hummus + mini-gulrøtter
- Fredag: hardkokt egg + ristet brød + druer eller epleskiver
Hva du bør droppe (og hvorfor)
Ferdigsaft og fylte kjeks gir et raskt energihopp etterfulgt av et kraftig fall, noe som svekker konsentrasjonen på ettermiddagens undervisning. La vann være standarddrikken, og spar godteri til spesielle anledninger, ikke den vanlige matpakken.
Triks som øker aksept
Å kutte frukt i morsomme former, bruke små fargerike bokser, og la barnet velge mellom to alternativer (ikke mellom «spise eller ikke spise») øker sjansen betraktelig for at matpakken kommer tom tilbake. Å involvere barnet i helgeforberedelsene, og pakke porsjoner for uken på forhånd, hjelper også, barn som er med på å velge, har en tendens til å spise mer villig.
Å tenke utover matpakken
Sunne matvaner bygges også utenfor måltidene: å snakke om frukt og grønnsaker på en lett, presfri måte hjelper barn med å utvikle naturlig interesse. Historier om Piguiça, som elsker å utforske de små fruktene i Den magiske hagen, er en morsom måte å styrke den interessen på i lesestunden, uten å gjøre mat til en plikt.
