La pasta da modellare comprata si secca in due settimane e non costa poco. Quella fatta in casa costa quasi niente, usa ciò che è già nella credenza, e il bambino partecipa alla parte più bella: prepararla. Ecco due ricette, una senza fuoco e una cotta (quest'ultima dura mesi).
Ricetta veloce, senza cottura
Ingredienti: 2 tazze di farina, 1/2 tazza di sale, 1 cucchiaio di olio, circa 3/4 di tazza di acqua tiepida e colorante alimentare.
Preparazione: mescola farina e sale in una ciotola. Aggiungi l'olio e poi versa l'acqua poco alla volta, mescolando. Quando l'impasto smette di attaccarsi alle mani, impasta due minuti. Dividi in palline e metti un colore in ciascuna. Pronta in 5 minuti, si conserva circa due settimane in frigorifero in un contenitore chiuso.
Ricetta cotta, che dura mesi
Ingredienti: 2 tazze di farina, 1/2 tazza di sale, 2 cucchiai di cremor tartaro (o 4 di succo di limone), 2 cucchiai di olio, 2 tazze di acqua e colorante.
Preparazione: mescola tutto in un pentolino a fuoco basso, girando senza fermarti. In 3 o 5 minuti il composto si addensa e si stacca dal fondo formando una palla. Togli dal fuoco, lascia intiepidire e impasta bene. È la versione che viene setosa come quella comprata e dura dai 3 ai 6 mesi.
Il segreto è il cremor tartaro
È lui che dà elasticità e conserva. Senza, la pasta si sbriciola di più e dura meno, ed è esattamente per questo che la maggior parte delle ricette casalinghe delude. Non lo trovi? Il succo di limone fa lo stesso lavoro, con una durata un po' più corta.
Come renderla ancora migliore
- Profumo: un cucchiaio di caffè solubile, cannella o vaniglia la rende aromatica (evita profumi di cibo con i bambini che mettono tutto in bocca).
- Brillantini: un pizzico di glitter fine e diventa pasta « magica ».
- Consistenza: una manciata di sabbia fine o riso crudo dà una pasta sensoriale, perfetta da esplorare per i bambini più grandicelli.
- Conservazione: contenitore ermetico o sacchetto con zip, sempre in frigorifero. Se si secca, poche gocce d'acqua e una nuova impastata la fanno tornare.
Che cosa farci (oltre alle palline)
- Timbrarla con forchetta, tappo e colino per vedere le trame.
- Fare serpentelli e formare lettere e numeri, che è preparazione alla scrittura.
- Costruire i personaggi del libro preferito e poi raccontare la storia con loro.
- Tagliarla con le formine per biscotti, l'esercizio di forza della mano più divertente che ci sia.
Perché la pasta da modellare vale tanto
Schiacciare, arrotolare e premere rinforzano proprio i muscoli della mano che fra poco terranno la matita. È preparazione alla scrittura travestita da gioco, esattamente come colorare. E infatti le due cose vanno d'accordo: dopo aver modellato, molti bambini vogliono disegnare quello che hanno fatto, ed è il momento di colorare online gratis o di aprire il libro da colorare di Dogavios. 🎨
